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andrea_cover In Talento

Andrea Petrella

Andrea Petrella, 45 anni, romano. Titolare di Ossido, Bistrot & Bar vegano situato al Pigneto, crede che il lavoro ideale debba essere divertente, coinvolgente e con un pizzico d’innovazione sempre a portata di mano. 

 

 

Cos’è per te il talento?

Una dote che pochi hanno e che non tutti sano di avere. Capita che chi ce l’ha, non sempre ha l’occasione di poter dimostrare… di averla.  

I tre valori guida più importanti per te (in ordine d’importanza)

Rispetto, onestà, curiosità.

Le tre passioni a cui non rinunceresti?

La musica, il mio lavoro, gli amici.

Una canzone che ti rappresenta 

Come as you are dei Nirvana.

Secondo l’esperienza accumulata fino ad oggi, quali sono le tue principali competenze?  

Gestire locali, stare in mezzo alla gente, sangue freddo.

Di cosa ti occupi attualmente?

Gestisco un Bistrot & Bar vegano in zona Pigneto a Roma che si chiama Ossido. Il locale è concepito per restare sulla strada del rispetto: per gli animali, per il pianeta. I piatti sono espressi e bilanciati, il menù varia di frequente con un’attenzione alle esigenze dei clienti ed un occhio sempre aperto sulle novità d’oltreoceano. Ovviamente, all dogs are welcome!

In tre parole descrivi come dovrebbe essere per te il lavoro

Divertente, coinvolgente, innovativo.

Come ti vedi tra 10 anni? 

Come dieci anni fa.

Come immagini l’Italia tra 10 anni?

Ci sarà qualcuno che mi chiederà come vedrò l’Italia tra 10 anni… e io dirò: sempre uguale a oggi e a ieri.

 

Se l’Italia fosse una canzone 

Salviamo Il Salvabile di Edoardo Bennato.

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